7   228
172   1769
10   329
55   1773
291   559
13   384
65   557
235   775
35   1238
34   443
102   1400
28   556
39   439
44   701
82   936
19   424
17   589
18   258
6   409
40   1362

Une journée dans mon assiette #10

Avant, quand j’étais petite, je détestais les endives, je me rappelles de l’angoisse à la cantine le jour des endives et des quenelles mouhaha ! Mais maintenant mon petit palais a un peu évolué dieu merci ! Moi maintenant l’endive je la mange en salade, alors j’ai decide de vous livrer ma petite recette, histoire de vous la faire apprécier aussi. Et sinon vous connaisssez mon faible pour les legumes, et bien quand j’étais gosse (oui encore), ma cousine me faisais des galettes de legumes congelés quand elle avait la flemme de cuisine (et qu’elle voulais se donner bonne conscience genre je suis une super baby-sitter qui te fais manger de la verdure), sauf que bon vous connaissez maintenant mon désamour pour ce genre de plats, je les fais donc moi-même maintenant, et je vous livre une recette un poil plus gourmande avec du fromage !

SALADE D’ENDIVES POMMES NOISETTES

  • Quelques endives
  • 1 poignée de noisettes
  • 1 poignée de fruits secs
  • 1 pomme
  • du comté
    Pour la vinaigrette:
  • 4 cuillères à soupe d’huile
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1 cuillère à café de moutarde (un trait de miel en option)
  • Sel, poivre

1- Couper les endives, le comté les pommes en lamelles comme un oignon.
2- Mixer les noisettes quelques secondes et mélanger le tout dans un saladier. J’ai ajouté du jambon dans celle de mon chéri.
3- Ajouter la vinaigrette au moment de servir.

recette salade endive pomme noixrecette salade endive pomme noixrecette salade endive pomme noixrecette salade endive pomme noixrecette salade endive pomme noix  recette salade endive pomme noix

GALETTES DE COURGETTES À LA FETA

  • 2courgettes
  • 2 oignons
  • 4 oeufs
  • 1 bloc de feta
  • 120g de chapelure
  • basilic

1- Préchauffez le four à 200°C
2- Lavez la courgette, ôtez les deux extrémités et râpez la. Emincez l’oignon, emittez la feta et méalanger le tout dans un saladier en ajoutant les oeufs et la chapelure.
3- Formez de petites ou de grosses galettes, déposez les sur une feuille de papier sulfurisé et placez les au four pendant 20min, retournez les et laissez les cuire de nouveau 20min. Certainesp ersonnes les cuisent à la poêle mais je préferais ne pas ajouter de matières grasses.
4- Servez les galettes chaudes accompagnées de ce que vous voulez. Pour ma part je les ai mangées avec la sauce avec une salade verte et une sauce au yaourt (vous pouvez retrouvez la recette sur le blog).
Vous pouvez les congeler ! J’en ai tellement fait que c’est ce que j’ai fait !

recette galettes courgettesrecette galettes courgettesrecette galettes courgettesrecette galettes courgettesrecette galettes courgettesrecette galettes courgettes

SMOOTHIE POMME BANANE FRUITS ROUGES

  • 1 banane (encore mieux si elle est congelée)
  • 1/2 pomme
  • Une poignée de fruits rouge congelés
  • 250ml de lait végétal
  • En option: 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave

1-Mettez les morceaux de fruits et le lait dans le mixer
2-Mixez jusqu’à ce que la texture soit liquide
3- Degustez!

recette smoothie pomme banane fruits rougesrecette smoothie pomme banane fruits rougesrecette smoothie pomme banane fruits rougesrecette smoothie pomme banane fruits rougesrecette smoothie pomme banane fruits rougesrecette smoothie pomme banane fruits rouges

 

Partager:

16 Commentaires

  1. 1 janvier 2017 / 10 h 29 min

    Ohhhh le smoothie *-*
    Bonne année belle Florie <3

  2. Hélène
    3 janvier 2017 / 22 h 20 min

    Après ces fêtes de fin d’année, je reprends les bonnes habitudes!!! Et voilà comment « baver » en lisant ces magnifiques recettes! Bisous Florie. Au menu ce soir c’était: salade de mâche, champignons tièdes et pomme noisette pour la gourmandise. Mais très peu!
    Excellent. Pour finir, petite mangue. Trop bon!!!!!

  3. MT
    4 janvier 2017 / 17 h 25 min

    Merci de nous faire découvrir chaque semaine de bons petits plats! J’espère de tout cœur que ce rendez-vous culinaire tiendra le plus longtemps possible car ton blog est une vraie mine d’or pour moi et mon manque d’inspiration en matière de healthy food 🙂
    Continue de nous faire rêver !

    • 5 janvier 2017 / 20 h 19 min

      Je vais essayer oui j’aime tellement manger et cuisiner ! Des bisous !

  4. Sonia
    4 janvier 2017 / 18 h 24 min

    Coucou Florie!

    Tout d’abord j’adooore ton blog, il est tout simplement génial et pourtant je n’en suis que très peu 🙂

    J’avais une micro question (qui est extrêmement inintéressante ^^) : de quel appareil te sers tu pour réaliser tes smoothies, mixer tes noisettes ou autre … C’est un mixeur, un blender ?

    Merci mille fois & j’ai hâte d’investir pour tester tes superbes recettes 🙂

    • 5 janvier 2017 / 20 h 20 min

      Hello ma belle, c’est un blender mais alors le basique de chez basique hein il a du me couter dans les 30-40 euros je crois, des bisous !

  5. Sophie
    4 janvier 2017 / 21 h 09 min

    Première visite sur ton blog et je trouve l’idée de partager tes recettes repas top! Puis ca donne vraiment vraiment envie !!! J’essayerai la galette de courgette

  6. Cam
    6 janvier 2017 / 11 h 16 min

    Coucou Florie!

    J’adore énormément les recettes que tu présentes sur ton blog. Je vais essayer de les reproduire!
    Tu vas continuer les « journée dans mon assiette » ? Je trouve que ce concept est top, et mets en valeur ton blog, et le rend surtout très original.

    Je te fais pleins de gros bisous.

    • 6 janvier 2017 / 14 h 46 min

      Oui je vais essayer en tout cas ! Des bisous !

  7. 23 janvier 2017 / 19 h 48 min

    Miam tes recettes me font sacrément envie !! Moi non plus je n’aimais pas les endives étant petite, le pire étant cuites avec du jambon… beuuurk ! Maintenant en salade ça passe beaucoup mieux 😉

    • 23 janvier 2017 / 20 h 15 min

      Ohlala les endives cuites mon angoisse à la cantine, avec les quenelles haha !

  8. Manon
    27 janvier 2017 / 16 h 45 min

    Ohlala ces petites galettes de courgettes me tentent tellement! J’ai un gros problème avec les courgettes, j’en mangerais tout le temps (même quand ce n’est plus de saison malheureusement..) alors s’il te plaît, continue tes recettes à base de courgette ahah
    Je viens de découvrir ton blog et honnêtement je trouve tes articles super intéressants, et tes photos food sont tellement belles!

    Des bisous!

    • 27 janvier 2017 / 17 h 36 min

      Tu as pu le remarquer je pense, j’adore aussi les courgettes haha !! Bisous ma belle !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *