Une journée dans mon assiette #3

À cette époque-là de l’année, tout me donne envie de me ruer en cuisine et de lutter contre ce qui s’annonce déjà de façon inévitable : l’hiver. Bah oui c’est bientôt Noel hein ! Moi j’ai besoin de combler ce manque de chaleur ! J’ai donc rallumé le four. Je partage donc mes recettes qui me réchauffent un peu le coeur et me remonte le moral ! Au menu donc, du poisson, de l’avocat et des légumes. C’était vraiment très bon et plutôt vite préparé. Ne tirez pas la gueule amis gourmands, en dessert je vous propose une recette avec du beurre de cacahuète (oui encore !).

 

Cabillaud à l’avocat 

  • 1 filet de cabillaud
  • 1 avocat
  • 1 citron vert
  • 1 yaourt au soja nature
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Basilic
  • Ail, paprika et curry en poudre

1- Préchauffer le four à 220 degrés.

2- Mélanger dans un bol 2 cuillère à soupe d’huile d’olive et une cuillère à soupe de jus de citron vert, ajouter un peu de basilic et enduire le poisson. Le placer dans un plat et laissez cuire au four pendant 15 minutes.

3- Pendant ce temps, éplucher l’avocat. En déposer quelques lamelles sur une assiette et mixer le reste avec un yaourt au soja nature, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillère à soupe de jus de citron et un peu d’ail en poudre, de paprika et de poivre. Vous obtiendrez une sorte de crème. Répartir la crème sur l’assiette.

4- Déposer le poisson sur la crème d’avocat et accompagner le de pommes de terre et de brocolis.

cabillaud à l'avocatcabillaud à l'avocatcabillaud à l'avocatcabillaud à l'avocatcabillaud à l'avocatcabillaud à l'avocat

Poivrons farcis 

  • 3 poivrons
  • 1 courgette
  • De la feta
  • Poivre

1- Préchauffer le four à 200 degrés.

2- Lavez les poivrons et couper les en deux dans le sens de la longueur. Oter les membranes et les pépins.

3- Couper la courgette et la fêta en petit dés. Garnir les poivrons.

4- Déposer sur le grille du four pendant 15 minutes.

recette poivrons farcisrecette poivrons farcisrecette poivrons farcisrecette poivrons farcisrecette poivrons farcisrecette poivrons farcis

Banane au beurre de cacahuète 

  • 1 banane
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
  • Toppings au choix

1- Rien de plus simple, on badigeonne sa banane de beurre de cacahuète, on y ajoute ce qu’on veut, de la coco râpée, des amandes concassées…

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Recette tirée de la blogueuse BOWL AND SPOON

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17 Commentaires

  1. Honolulue
    13 novembre 2016 / 17 h 17 min

    Ça me met l’eau à la bouche !!

  2. Hélène
    13 novembre 2016 / 20 h 29 min

    Tester ce midi la salade de tagliatelles de courgettes en mettant de roquefort, une merveille!!! La encore, je vais devoir tester ça! Merci, Florie.
    D’où viennent tes couvert, j’adore! Des bises.

    • 14 novembre 2016 / 9 h 13 min

      Ohhhh je suis trop contente que tu ai apprécié ton plat !!!! Tu me diras pour les prochains ! La prochaine fois prend moi une petite photo haha !Mes couverts viennent de chez Etsy, la boutique est tagguée sur IG (photo du melon précisément) Des bisous !

      • Hélène
        14 novembre 2016 / 13 h 09 min

        Aucun problème, ETSY, y’a un site? Je n’ai pas encore regarder.

        • 14 novembre 2016 / 22 h 14 min

          Tappe personalized spoon dans la barre de recherche sur Etsy il y a plein de boutiques !

  3. Jenny
    15 novembre 2016 / 11 h 40 min

    merci c’est top!! hâte de tester!!
    d’ailleurs pourrais tu mettre la recette de tes fallafels?!

    • 15 novembre 2016 / 18 h 48 min

      Hello ma belle, Oui elle est prévue pour ce dimanche 🙂 Bisous !

  4. Camille H
    16 novembre 2016 / 17 h 04 min

    Moi qui n’aime absolument aucun légumes comme tu le sais si bien, tu me donne envie de tous les aimer grâce aux superbes photos que tu fais!! aha

      • Camille H
        16 novembre 2016 / 19 h 33 min

        Promis je vais essayer tes recettes

        • 16 novembre 2016 / 19 h 40 min

          T’as interêt, et ta soeur aussi, je fais les vegés pour elle aussi haha ! Bisouuuuu

  5. Frane
    12 décembre 2016 / 10 h 20 min

    Hello Florie!

    Tu es absolument géniale!!
    Merci pour ton blog superbement tenu et réalisé avec passion et minutie! Je l’apprécie Énormément!
    Je me suis mise au « plus sain et moins de viande » depuis un moment et parfois j’ai quelques pannes d’inspi… c’est ici, grace à Chia&chill que tout me rebooste 😀 alors merci à toi pour toutes tes idées!! 🙂

    Je ne peux que t’encourager à continuer de nous gâter ainsi ☺️

    Étant off aujourd’hui, je cours de ce pas me concocter une banane C&C

    Merci ☺️!

    Frane

    • 12 décembre 2016 / 19 h 20 min

      Ohlalalaal ce messageeeeeeeeee !!! TROP GENTIL !!! Gros bisous !!!

  6. nat
    3 janvier 2017 / 14 h 31 min

    Quel bonheur de parcourir ton blog! Après les fêtes (et une 2ème grossesse), j’ai très envie de me prendre en main sainement. Grâce à toi, j’ai tout ce qu’il me faut, et plus d’excuse! Tes idées recettes sont délicieuses, tes conseils sont top. Il ne me reste plus qu’à éviter la proscratination ;-))
    Belle année 2017 à toi, au plaisir de te suivre encore et encore!
    Nat

    • 4 janvier 2017 / 10 h 38 min

      Ohhh merci beaucoup !!! Ravie de t’aider !! Gros bisous !

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