Une journée dans mon assiette #2

Nous sommes dimanche et ce jour est officiellement celui de votre immersion dans mon assiette !

Alors aujourd’hui j’ai voulu mettre toutes les chances de mon côté, et quoi de mieux pour vous séduire qu’une petite recette doudou, à base de banane, de noix de coco et… de CHOCOLAT ! Quant aux recettes salés, un peu de legumes pour équilibrer le tout, du bon et franchement pas super compliqué vous verrez !

Je sens que votre estomac est prêt à défaillir alors je ne laisse pas le suspens s’installer, place aux recettes !

Salade de courgettes au chèvre

  • 1 poignée de salade verte au choix, ici de la mâche
  • 1 ou 2 courgettes
  • Du chèvre frais
  • Des noix
  • 1 filet d’huile d’olive
  • En option; 1/2 pomme ou 1/2 poire

1- Lavez puis coupez les courgettes en tagliatelles à l’aide d’un économe.

2- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les lamelles de courgettes pendant 10 minutes environ pour que les courgettes restent légèrement croquantes. Laissez refroidir.

3- Concassez les noix et découper le fruit en tranches. Mélanger à la salade.

4- Servez la salade avec les courgettes froides, parsemées de morceaux de chèvre et juste arrosée d’un petit filet d’huile d’olive.

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Aubergines rôties aux raisins secs

  • 1 aubergine
  • 1 gousse d’ail
  • Un poignet de raisin secs
  • Du fromage rapé
  • De la coriandre

1- Préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, coupez l’aubergine en deux dans le sens de la longueur et quadriller la chair à l’aide d’un couteau.

2- Découpez l’ail et mélanger avec 2 cuillère à soupe d’huile d’olive. Arroser les aubergines puis les laisser cuire au four pendant environ 45 minutes.

3- Répartir la coriandre, le fromage râpé et les raisins secs sur les aubergines.

4- Replacez quelques minutes pour faire fondre le fromage.

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Sucette banane – chocolat 

  • 1 banane
  • Du cacao en poudre non sucré (ou à défaut du chocolat noir en tablette)
  • Du sirop d’agave
  • Noix de coco rapé ou tout autre topping: noix, amandes, pistaches…

1- Mélanger le cacao en poudre avec du sirop d’agave jusqu’à obtenir la consistance souhaitée (à délayer avec un peu d’eau ou de lait si on trouve cela trop sucré), ou à défaut faire fondre du chocolat au bain marie (on ajoute pas de beurre hein !).

2- Coupez la banane en rondelles assez épaisses et y enfoncer un bâtonnet de glace ou comme moi un simple pic en bois.

3- Trempez les bananes dans le chocolat fondu et parsemez de noix de coco râpée.

4- Déposer sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir au réfrigérateur.

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Recette tirée de la blogueuse BOWL AND SPOON

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23 Commentaires

  1. 6 novembre 2016 / 18 h 32 min

    Hannnnnn que c’est bon ça ! La salade courgette chèvre et les sucettes à la banane JE VAIS TESTER ^^

  2. leuci lea
    6 novembre 2016 / 18 h 58 min

    Super rectte merci beaucoup. Tu as snapchat?

    • 7 novembre 2016 / 9 h 30 min

      Hello, j’en ai pas mais je n’ai jamais posté, c’est juste pour regarder les copines haha !

  3. 7 novembre 2016 / 0 h 10 min

    Coucou Florie!! Tout ca à l’air délicieux !!! Merci pour ces conseils et recettes, j’adore te lire !! Des bisous

    • 7 novembre 2016 / 9 h 31 min

      Oh c’était bien booooon oui ! Haha merci beaucoup !!

  4. Marie
    7 novembre 2016 / 18 h 41 min

    Je n’aime pas la courgette mais je pense que je vais refaire ta recette avec du concombre…
    Le dessert sera approximativement reproduit ce soir, tu m’as donné énormément envie mais malheureusement je n’ai pas tous les ingrédients sous la main (on trouve toujours un moyen de s’adapter).
    Pour finir, tu fais de très jolies photos, des bisous !

    • 8 novembre 2016 / 11 h 47 min

      Hello, oui après c’est tout à fait déclinable !! Tu me diras si tu as aimé le dessert !! Bisous !

      • Marie
        15 novembre 2016 / 17 h 55 min

        Oui c’était trop bon !

  5. Hélène
    7 novembre 2016 / 23 h 31 min

    note à moi même: avoir un cahier tout prêt pour noter les recettes!!!! je vais devoir revenir demain! haha…

    • 8 novembre 2016 / 11 h 47 min

      Haha ! Reviens tous les dimanche même ! Bisous

      • Hélène
        8 novembre 2016 / 21 h 58 min

        ça y’est…je recopie! Rendez vous prit pour dimanche alors! Mais ça aussi je me le note,hihi 😉 Bisous. PS: j’avance dans mon bouquin, je me pose des questions, j’imagine une direction, est ce la bonne, vite, je dois continuer!

      • Hélène
        8 novembre 2016 / 22 h 00 min

        Une tite question, je fais comment pour apposer une photo dans le petit rond? Je ne suis pas très douée dans ce domaine!

        • 8 novembre 2016 / 22 h 12 min

          Oh merde je ne sais plus c’est mon homme qui as réussi ! Haha

      • Hélène
        8 novembre 2016 / 22 h 17 min

        Jamais 2 sans 3, pourrais tu me donner le nom de ta pâte à tartiner sans gluten et son lactose, et où puis je la trouver? d’avance, merci. Kiss

        • 9 novembre 2016 / 5 h 49 min

          Nocciolata, en magasin bio et maintenant chez Monoprix 🙂

          • Hélène
            12 novembre 2016 / 21 h 01 min

            J’irais voir ça! Merci.

  6. 8 novembre 2016 / 6 h 31 min

    Hello Florie, a quand des exemples de recette vegannes ? 🙂
    Gros bisous !!

    • 8 novembre 2016 / 11 h 48 min

      Hello ma belle, oh il y en aura après elles sont déclinables en version vegan, par exemple pour le fromage il suffit de prendre du fromage sans lactose ou à base de tofu que l’on trouve en magasin bio 🙂

  7. Constance
    8 novembre 2016 / 7 h 17 min

    Salut Florie !

    J’ai testé la recette de salade, j’ai kiffé. Trop bon ! J’espère que tu continueras à nous partager tes recettes, elles me donnent des idées de plats sains, variés et complets à emmener le midi au boulot.

    Je te souhaite une bonne journée !

    • 8 novembre 2016 / 11 h 49 min

      Ohhhhh trop contente !!!! Les recettes normalement si tout va bien seront postées tous les dimanche 🙂 Bisous !

  8. Marine
    24 novembre 2016 / 6 h 54 min

    Miam les trois recettes donnent vraiment envie…. hâte de les tester merci pour les idées!!!☺☺

    • 25 novembre 2016 / 14 h 37 min

      Hello ma belle, mais de rien c’est fait pour ! Gros bisous !

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