Une journée dans mon assiette #17

Hello vous !  Aujourd’hui on s’attaque à du lourd je vous le dis ! Une petite recette de steak de thon et de pois chiche, que demander de mieux ?  En fait j’avais envie d’un burger un peu alternatif, un truc costaud mais léger et frais à la fois, genre la meuf pas chiante hein ? J’ouvre donc mes placards, il me reste des petits plains complet de chez mon Boulanger, une boite de pois chiche et du thon, la base me direz vous. Et bien hop le tour est joué je vous propose une recette de steak de thon et de pois chiche, parfait à manger tel quel ou à glisser dans un burger, c’est facile, c’est léger, c’est coloré et il y a meme des legumes dedans ! Poisson + legumes on est bon ! Et le dessert les gars j’en suis trop fière!  Une recette de donuts sans les calories ? Oui oui oui !!!

STEAK DE THON

  • 1 boite de pois chiche
  • 2 boites de thon au naturel
  • 1 poivron
  • Le jus d’un citron
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oeufs
  • 5 ml d’huile de coco

1- Egouttez les pois chiches et le thon. Couper l’oignon, l’ail et le poivron.
2- Placer les pois chiche dans un mixer jusqu’à obtenir une purée lisse.
3- Mélanger la purée à tous les autres ingredients et bien mélanger.
4- Formez des steaks.
5- Cuire une environ 6-7 min de chaque côté dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, les steak sont prêts lorsqu’ils ont pris une joli couleur doré.

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SALADE AU POULET

  • 250g de blanc de poulet
  • ½ oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oeuf
  • 150 g de fromage blanc
  • Moutarde
  • 1 citron
  • Herbes; coriandre, paprika, poivre

1- Faire griller le poulet au four ou à la poêle.
2- Emincez l’ail, l’oignon et découper le poivrons en dés.
3. Dans un bol  mélanger le fromage blanc avec le jaune d’oeuf, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de jus de citron et du poivre, pour realizer une mayonnaise allege.
4. Mélanger la sauce au poulet, aux poivrons, à l’ail et à l’oignon.
Saupoudrez de paprika et placez au frigo environ 30min avant de servir.
Nous l’avons mange avec des petits crackers sans gluten, mais vous pouvez ajouter cette sauce au poulet à une salade, sur du pain ….

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DONUTS DE POMME

  • Nombre de pommes au choix
  • Pour le glaçage: Du chocolat noir, de la purée d’oléagineux au choix, des vermicelles de couleur

1- Découper les tranches de pommes en lamelles et vider le centre
2- Pour le glace  à la purée d’oléagineux, étaler simplement votre beurre de cacahuètes, de noisettes ou d’amandes. Pour celui au chocolage, faire fonder le chocolat au bain marie puis étaler le sur les tranches de pomme.
3- Saupoudrez de vermicelles !

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10 Commentaires

  1. Laura
    20 février 2017 / 11 h 57 min

    Super recette !! je go testé ça cette semaine !

    • 21 février 2017 / 6 h 21 min

      Yeah je veux un retour haha des bisous

  2. Constance
    20 février 2017 / 12 h 45 min

    Hello !

    J’adore cette recette de steak de thon, j’ai acheté le nécessaire pour les réaliser .. Il me tarde !!

    Merci Florie !!

    • 21 février 2017 / 6 h 20 min

      Yeah, je veux savoir ensuite si tu as aimé ! Bisous !

  3. 20 février 2017 / 18 h 53 min

    LA SALADE AU POULET = toute ma vie mdr

  4. Elise
    22 février 2017 / 23 h 55 min

    Salut florie
    J’aime beaucoup ton blog JE le trouve vraiment cool et j’aime beaucoup les énergies que tu dégages
    JE me demandée si les quantités que tu mettais était pour une deux personnes ou même plus
    Bisous

    • 23 février 2017 / 19 h 24 min

      Hello ma belle, alors sur pas mal de recettes c’est pour deux car il y a mon chéri avec moi, mais le truc c’est que j’ai tellement d’appétit que cela me convient pour moi toute seule, il faut doser selon 🙂 Bisous ma belle

  5. Marie
    24 février 2017 / 19 h 03 min

    Hello !
    Je vais tout de suite noter la salade au poulet, simple et efficace!
    Et les Donuts… Alors là, tu as embellie ma journée, c’est une idée topissime !
    Tu fais toujours d’aussi belles photos pour tes articles c’est cool
    Bisous

    • 24 février 2017 / 19 h 25 min

      Et ultra bon ! Haha, merci ma belle c’est super gentil ! Des bisous !

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