Une journée dans mon assiette #16

Hello les gars, aujourd’hui je sens que je vais vous faire un peu plaisir, j’ai fait une pizza, oui une pizza mais verte !!! Ok en la regardant on peut se poser des questions, on voit rarement des pizza de cette couleur je vous l’accorde mais je vous assure qu’elle est vraiment sympa !  Ne soyez pas traumatisées par les légumes voyons, prenez une part vous verrez ! Et puis de toute façon ça reste une pizza donc ce sera forcément bon non ? Je donne tout pour que vous la réalisiez cette recette haha ! Donc aujourd’hui une pizza verte à base de pesto de roquette, de courgette et de mozzarella pour le fondant ! Et comme moi je n’en ai JAMAIS marre des légumes, un gratin juste ensuite, mais promis vous allez pouvoir compenser avec le dessert : Les  fameuses Energy balls, on en voit partout, des recettes totalement différentes, des variants multiples, je n’avais jamais testé et le jour ou je m’y suis mise OMG je suis devenue complètement accro à ces trucs !! C’est tellement mais tellement simple à faire, aucune cuisson, rien à faire à part utiliser ses petites mains pour mélanger !

PIZZA DE COURGETTES

  • 1 pate à pizza
  • 50g de pesto
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 courgette
  • De l’huile d’olive, ail et poivre

1- Préchauffer le four à 180°C.
2-  Détailler la courgette en fines lamelles à l’aide d’un économe (ou en rondelles si vous preferez, et la mozzarella en tranches.
3-  Etalez le pesto sur la pate à pizza, puis recouvrir des lamelles de courgette et enfin de la mozzarella.
4-  Assaisonnez d’ail et de poivre. Ajouter un filet d’huile d’olive.
5-  Faire cuire 15min.

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GRATIN DE CHOU-FLEUR ET BROCOLIS AU CHÈVRE

  • 1 demi chou-fleur
  • 1 demi brocolis
  • 1 pot de ricotta
  • 120 ml de lait
  • 1 buche de chèvre
  • Poivre

1- Préchauffer le four à 180°C.
2-  Détacher le chou-fleur et le brocoli en fleurettes.
3-  Coupez le chèvre en morceaux, le faire fondre dans une casserole, ajouter le lait et la ricotta et laissez fondre.
4-  Placez les légumes dans un plat, versez le fromage fondu et de poivre, vous pouvez aussi mettre un peu de paprika et faire cuire 20 min, laissez les 5 dernière minutes au grill.
Vous pouvez aussi mettre du jambon, du blanc de dinde, du thon, du saumon…  Et remplacez le chèvre par du parmesan.

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Recette tirée de la blogueuse BOWL AND SPOON

BOULETTES DE FLOCONS D’AVOINE

  • 130g de flocons d’avoine
  • 100g de beurre de cacahuètes ou de beurre de noisettes
  • Une poignée de pépites de chocolat
  • Une poignée de noix de coco rapée
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 1 cuillère à café de vanille liquide

1- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et bien malaxez.
2- Formez des boules et c’est fini !
3- Les laissez au frigo c’est encore meilleur !

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Recettes inspirées par la blogueuse BOWL AND SPOON

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18 Commentaires

  1. 12 février 2017 / 17 h 38 min

    Oh là là, tout ça a l’air trop trop bon, j’adore les pizzas aux épinards mais il faut que je teste ta recette !
    Et les boulettes, j’ai récemment découvert cette super recette et je suis fan, j’en ai fait une recette sur mon blog ici : http://leblogderomane.com/recette-boules-denergie-facile/
    Mais il faut que je teste ta version aussi 😉
    À bientôt Florie

    • 12 février 2017 / 21 h 02 min

      Merci je vais aller voir ça ! Bisous ma belle !

  2. Florine
    12 février 2017 / 19 h 19 min

    Aussitot vu aussitot fait pour les boulettes de flocons d’avoine!
    Et je peux dire que c’est un vrai régale!
    Par contre je pense que mon beurre de cacahuette est tout sauf sain!
    Où achetes tu le tiens?
    Merci en tous cas pour toutes ces beaux plats que tu fais et qui me donnent pleins d’idées!

    • 12 février 2017 / 21 h 01 min

      Hello ma belle, je l’achète en magasin bio, regarde l’étiquette normalement il ne devrait y avoir que des cacahuètes 🙂 Des bisous !

      • Florine
        13 février 2017 / 8 h 14 min

        Super merci beaucoup!

  3. Mathilde
    12 février 2017 / 19 h 38 min

    Salut florie, je suis pas une grande fan de légumes mais là ta pizza me donne bien envie ! Les énergies balls aussi mais la noix de coco je peux pas, par quoi je pourrais la remplacer stp ?
    Bisous

    • 12 février 2017 / 21 h 00 min

      Hello ma belle, tu peux remplacer par ce que tu veux, de la poudre d’amande, du cacao par exemple 😉 Bisous !

      • Mathilde
        12 février 2017 / 21 h 21 min

        Super, merci beaucoup !! Je vais les faire cette semaine je pense, bisous

  4. Mathilde
    12 février 2017 / 19 h 42 min

    Non mais alors ta pizza je te la mange sans problème ahah ! C’est juste un peu dommage que la courgette ne soit pas vraiment de saison :/

    • 12 février 2017 / 20 h 59 min

      Je sais, mais j’aime tellement la courgette haha !

  5. Nouna
    13 février 2017 / 11 h 56 min

    Je suis ton blog depuis peu et je suis totalement fan. Ces articles « une journée dans mon assiette » sont de loin mes favoris.
    Des bisous

  6. Aurore
    13 février 2017 / 15 h 25 min

    J’aime chacun de tes articles mais alors celui du dimanche reste mon préféré ! Tu as de bonnes idées !

  7. 13 février 2017 / 18 h 51 min

    Hop article mis en favoris, cette recette de boulette je veux essayer hihihi *__*

    • 14 février 2017 / 6 h 30 min

      Je te le dis moi tu va devenir une chef en cuisine ! Haha

  8. Flo
    15 février 2017 / 23 h 34 min

    Miam ! J’adore tes cuillères avec les inscriptions dessus, elles viennent d’où ? Encore des recettes qui donnent envie, merci !

    • 16 février 2017 / 10 h 06 min

      Hello ma belle, cool si je te donne faim haha ! Je les ai achetées sur Etsy 🙂 Des bisous !

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