Une journée dans mon assiette #1

Et voilà, j’inaugure donc cette nouvelle catégorie aujourd’hui, vous retrouverez donc chaque semaine un aperçu en image de tout ce que mon ventre à accueilli dans la journée haha ! Un bon moyen pour moi aussi de vous faire partager mes recettes et mes petits coups de coeur gustatifs !

Bien que les températures aient dégringolés (non je ne dramatise pas !), mes envies sont toujours les mêmes; j’ai envie de fraicheur, de légèreté, de couleur dans mes assiettes, et surtout de mélanger le sucré et le sale enfin bref c’est encore un peu l’été dans ma tête. J’évite encore tant que je le peux le four ou les plaques de cuisson, et vous devriez faire comme moi, amener un peu d’été en hiver en glissant dans vos assiettes quelques “icones” de notre été ! Les petites recettes que je vous dévoilent aujourd’hui sont d’une simplicité enfantine, je me suis contentée de couper et d’assembler des trucs sympathiques et encore une fois je fous des fruits un peu partout, j’adore en mettre dans mes salades, aujourd’hui les fraises se marient aux tomates et la mangue à l’avocat. Et une petite glace en dessert. Vous m’en direz des nouvelles !

Salade de tomates à la fraise

  • 2 tomates
  • Environ 8 fraises
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 filet de vinaigre balsamique
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Basilic

1- Lavez les fraises et les tomates. Coupez-les tomates en lamelles fines, et les fraises en deux.

2- Déposer les tranches de tomates sur une assiette et recouvrir des dés de fraise.

3- Déposer la mozzarella au centre.

4- Salez, poivrez, arrosez d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de vinaigre.

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Tartare mangue, avocat et mozzarella

  • 1 avocat
  • 1/2 mangue
  • 1 boule de mozzarella
  • Le jus d’un citron
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Coriandre

1- Épluchez la mangue et l’avocat (conserver la peau de l’avocat), pressez un peu de jus de citron dessus afin qu’ils ne noircissent pas.

2- Coupez la mangue, l’avocat et la mozzarelle en dés de la même taille. Parsemez de ciboulette.

3- Assaisonnez d’un filet d’huile d’olive et du reste de jus de citron.

4- Répartir dans les coques d’avocat.

5- Réserver au frais avant de déguster.

tartare mangue avocattartare mangue avocattartare mangue avocat
tartare mangue avocattartare mangue avocattartare mangue avocat

Glace à la banane protéinée 

  • 2 bananes

1- Découper les bananes en rondelles, les placer dans un sac de congélation et les placer au congélateur pendant une nuit.

2- Le lendemain, mixer les morceaux de banane jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Vous pouvez éventuellement ajouter un peu de lait végétal.

3- En option: découper une barre protéinée en morceaux, et l’ajouter à la glace.

4- Vous pouvez replacer la crème glacée au réfrigérateur ou la manger de suite.

Bon appétit !!

glace protéinéeglace protéinéeglace protéinéeglace protéinéeglace protéinéeglace protéinée

Recette tirée de la blogueuse BOWL AND SPOON

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12 Commentaires

  1. 30 octobre 2016 / 18 h 12 min

    Rolala tes recettes ont l’air tellement excellentes sérieusement :O la glace à la banane est définitivement à tester pareil que la mangue miammmm (j’en ai l’eau à la bouche mdr)

    • 30 octobre 2016 / 18 h 37 min

      Si tu essaie tu me dit hein !! Haha bisous

      • 30 octobre 2016 / 20 h 31 min

        Of course 🙂 bisous miss et passe une belle soirée

  2. June
    31 octobre 2016 / 15 h 07 min

    Je n’ai jamais essayé l’association mangue et avocat mais je pense que je testerais parce que je suis comme toi, j’aime beaucoup le sucré-salé. Et pour la glace à la banane, j’en ai mangé des tonnes et des tonnes cet été. C’est tellement bon et simple à préparer !

    • 31 octobre 2016 / 20 h 51 min

      Oui essaie ça change ! Moi j’en mange aussi l’hiver alors comme ça !

  3. Laura
    31 octobre 2016 / 22 h 00 min

    Ca a l’air tellement et tellement simple cest génial!
    Je vais tester ca le plus rapidement possible !
    (Ou trouves tu cette jolie vaisselle?)
    Bisous!

  4. 2 novembre 2016 / 13 h 08 min

    Tu m’as mis l’eau à la bouche ( surtout la dernière recette !!) Bisous blondie

  5. Fanny C
    23 février 2017 / 22 h 53 min

    Non mais Florie où trouves-tu toutestes idées ??? ^^ je viens de lire tous tes articles « une journée dans mon assiette », je finis par le premier du coup, j’avais du retard lol et je pense toutes les tester..sans rire!! Elles donnent toutes envies!on mange déjà assez sainement avec mon chéri mais par manque de temps et surtout d’idées j’ai l’impression qu’on mange toujours la même chose et là je viens de découvrir de supers recettes mais surtout elles sont très simples et rapides à faire. Je dis merci et bravo. Tes autres catégories sont tops aussi, très complets et bien écrits. Alors bonne continuation à toi, tu es inspirante, naturelle et sincère.. j’espère que tu vas réussir comme tu le souhaites dans ce milieu. C’était mon premier commentaire, j’essaierais d’en laisser d’autres dorénavant 😉 A bientôt !!! Fanny

    • 24 février 2017 / 19 h 29 min

      Oh mais oui laisse en j’adore, franchement merci beaucoup beaucoup ça me fais super plaisir !! Gros bisous !

  6. 3 mai 2019 / 17 h 15 min

    Coucou Florie !
    J’ai envie de tester toute tes recettes que tu publie sur ton blog ! je viens de faire la glace à la banane ! Mais qu’est ce que c’est bon !!! Et tellement facile à faire !!! Moi qui n’aime pas forcément passer du temps en cuisine, je sais que je vais m’éclater à faire des glaces cette été avec d’autres fruits !!
    Bisous !

    • 4 mai 2019 / 18 h 44 min

      Oh trop cool !!! Contente que ça te plaise !!

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