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Faux amis healthy

Vous avez échanger vos gâteaux et pâtisseries contre des fruits, des fruits secs ou encore des smoothies, et je ne peux que vous félicitez ! Mais attention même si cela part d’une bonne intention, on ne compense pas en multipliant les quantités. Pourquoi ?
Car même si certains produits sont des alliés en terme de nutrition, souvent mis en avant pour leur caractère sain et diététique, ils peuvent vite devenirs de méchantes bombes caloriques.
Je vous ai donc listé ces aliments sains et diététiques, qui doivent quand même être consommé avec modération (et non avec restriction !) :

  • Le sirop d’agave. Il est parfait pour remplacer le sucre blanc dans ses boissons chaudes, ses smoothies, ses yaourts ou fromage blanc, pâtisseries et j’en passe. C’est naturel, le gout est bien prenant et surtout il a un index glycémique bas. MAIS sa teneur en fructose est de 85%, or un taux aussi élevé peut favoriser la prise de poids. En terme de comparaison le sirop de mais qui est utilisé dans tous les produits industriels (très nocif hein) a lui un taux de 55%.
  • blog healthy
  • Les smoothies. On les cantonnent au rang de « boisson healthy » mais il faut faire très attention lorsque vous les achetez en grande surface ou que vous les commandez en terrasse de votre café préféré car bien souvent on y rajoute du lait, du yaourt, de la crème ou du sucre et ça cale quand même moins bien qu’un vrai fruit. Achetez vous une centrifugeuse ou un petit mixeur pour réaliser vos propres smoothies, hop on y lâche le fruit entier et on as un vrai jus sans ajouts et pleins de vitamines ! De temps en temps pour le matin, la collation ou à penser comme un dessert plutôt qu’une boisson, pour éviter d’en boire toute la journée.blog healthy
  • L’avocat. Alors attention c’est MON AMOUUUUUUR lui. Alors attention, l’avocat c’est bon, et c’est toujours meilleur qu’un hamburger ou qu’un plat de pates, l’avocat contient des bonnes graisses et des fibres, il ne faut donc absolument pas le supprimez comme on peut le lire parfois, mais il est vrai que l’avocat est très calorique, 220 calories pour 100g environ, soit 2 cuillères d’huile pour un avocat. Donc on en mange, car c’est bon pour la santé mais on n’en met pas non plus midi et soir dans ces salades, et on évite bien évidemment le combi avocat-mayonnaise cela va sans dire.blog healthy
  • L’huile. Alors là aussi nuance, bien sur qu’on privilégie la cuisine à l’huile plutôt qu’au beurre ou à la margarine, bien sur que c’est bon pour la santé car elles contiennent des acides gras essentiels, interdiction de la supprimer, mais tout comme l’avocat les calories sont bien là, comptez 900 calories aux 100g (GLOUPS). Donc on évite de terminer son pain avec de l’huile, de noyer sa poêle ou sa salade composée, 1 cuillère à soupe suffit (90 calories) ! Pour les cuissons à la poêle les huiles en pschitt sont parfaites pour bien doser !blog healthy
  • Le yaourt glacé 0%. Moi tous les produits estampillés 0% de toute manière je leur dire vade-retro-satanas, mais il est vrai qu’en été on se dit que c’est toujours moins gras qu’une glace, ce n’est pas faux, toutefois ces yaourts glacés restent très chargé en sucres, les plus gourmandes rajouteront des morceaux de chocolat, du coulis de caramel ou des bonbons types M&MS, les plus sages penseront bien faire en ajoutant des morceaux de fruits, dans les 2 cas vous ajoutez du sucre sur du sucre.blog healthy
  • Les galettes de riz. Les galettes ont un index glycémique très élevé de 85 (plus que le pain de mie qu’on à voulu remplacer tu te rend compte) dès que vous en mangez vous sécrétez donc de l’insuline qui va faire grimper votre taux de sucre dans le sang. Quitte à en manger, choisissez les complètes et préférez les versions salés, avec un peu de houmous, de saumon fumé ou d’avocat pour faire baisser cet index, on évite celles qui sont nappées de chocolat, même si la couche est trèèèèèès fine et qu’on se dit qu’il n’y en as quasiment pas dessus !blog healthy
  • Le beurre de cacahuète. On en voit PARTOUUUUUT, sur Instagram je le vois sur les tartines, dans les porridges, sur les fruits etc. C’est vrai que cela peut paraître étonnant, mais le beurre de cacahuète à beaucoup de qualités, il est riche en bonnes graisses (oui oui !!! ciao le Nutella et son huile de palme), il est riche en protéines végétales (24g de protéines pour 100g de beurre de cacahuètes) en fibres… Mais attention tous ne se valent pas, il faut éviter ceux qui contiennent des huiles hydrogénées (comme l’huile de palme par exemple) et une trop grande quantité de sucres (genre le Skippy que tout le monde connaît !). Tournez vous plutôt vers les produits de type « purée d’amandes » « purée de noisettes » « purée de cacahuètes » dans les magasins bios, ceux qui contiennent juste des cacahuètes en somme. Il contient tout de même 640 calories aux 100g, il faut donc le consommer avec une grande modération. Pas plus de deux cuillères à soupe par jour et on évite les associations trop calories genre pain de mie, pancakes, gaufres, on le tartine plutôt sur un tranche de pain complet, ou on en ajoute dans son yaourt ou sur un fruit.blog healthy
  • Les fruits secs et les oléagineux. Ils sont idéaux en encas ou dans les salades car riches en fibres, en protéines, en bonnes graisses et ont un index glycémiques bas, mais ils sont aussi très riches en calories, environ 600 calories aux 100g, on se contente donc d’une poignée, on évite de terminer la barquette.blog healthy
  • Les chips de légumes. On en trouve de toute sorte, à la betterave, au kale, à la carottes etc, on les dégaine à l’apéro ou sur notre plateau TV en se disant que forcément ce sont des légumes donc bien moins pire que nos regrettés Pringles. Légumes VS féculent on diminue les calories ? Oui mais voilà, comment obtient t’on une chips ? En les faisant frire, et on les fais frites comment ? avec de l’huile. Donc qu’il s’agisse d’une pomme de terre ou d’une betterave le mode de cuisson est la même, c’est donc gras ! On les fais donc soi-même ou rien (cela vaut aussi pour les frites de patate douce, au restaurant on préfère quand même demander une portion de légumes) car on peux les faire au four et sans huile.blog healthy
  • Les sushis/makis. Composés de riz, de poisson et d’algues, on peut donc tout à fait se dire que c’est un aliment diététique. Oui mais on fait attention à ceux qu’on choisis, on préfère ceux qui utilise des poissons type daurade ou bars plutôt que ceux au saumon ou au thon, on évite aussi ceux qui contiennent de l’avocat, de la mayonnaise, de l’œuf ou du fromage. Cela peut également paraître évident mais les sauces, sont très salées ou très sucrées, on limite également. Car le problème c’est qu’on a tendance à en manger beaucoup, on peut donc vite frôler la catastrophe lorsque l’on sait qu’un sushi= 100 calories (Merde t’es tombée dans les pommes ?). On se limite donc à 6 sushis qu’on accompagne d’une soupe et d’une salade.blog healthy
    • Les fruits. Evidemment on continue d’en manger chaque jour sans aucun problème, ils sont excellents pour la santé, mais il est vrai que certains sont quand même moins chargés en fructose que d’autres. Le fructose restant du sucre on privilégie par exemple les fraises, les framboises, le melon, la pomme, la pastèque, l’abricot. Aux bananes, mangues, ananas, cerises ou encore dattes. On se limite à 2 par jours, de préférence le matin, et si possible pas après 17h pour éviter les pics de glycémie.blog healthy

Pour conclure, on peut manger de tout ça mais avec PAR-CI-MO-NIE ! Comme je vous l’ai dit on ne les supprime absolument pas, quand je parle de « faux amis » je veux surtout mettre en avant le faire que pour beaucoup on abuse de ces aliments en se disant « c’est sain je peux », mais comme pour tout si on compense en en mangeant plus que de raison, ces aliments healthy peuvent vite devenir des pièges !
Et vous consommez-vous ces aliments ? Plutôt régulièrement ou un peu trop souvent ?

 

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24 Commentaires

  1. Laura
    9 novembre 2016 / 23 h 03 min

    MERCI MERCI et encore MERCI pour cet article. Il va s’en dire qu’aujourd’hui ton blog est un peu devenu ma nouvelle bible, mais j’en apprends chaque jour des choses sur la nutrition et le sport avec toi et je te félicite vraiment pour ça 😉 c’est pas facile de reconnaitre les faux amis, comme tu dit, car on a tendance à croire que ces choses sont saines donc on augmente les portions et notre consommation. Et c’est bien toi qui disait dans un autre article que tout est une question de portions .. haha en tout cas tout parait relatif et tout ça pour dire que tu m’éclaires réellement sur des sujets qui m’intéressent !

    Personnellement, je suis comme toi, je suis une DINGUE d’avocat. C’est clairement mon aliment préféré de la vie <3 mais je m'en rends compte que je le fourre à toutes les sauces, c'est un produit déjà super gras comme tu dis et je suis une dingue de GUACAMOLE donc j'en rajoute avec de l'huile etc .. pas bon tout ça je sais :/
    Etonnée pour les sushis ! c'est vrai qu'on tendance à se dire "ok, c'est bon c'est super diet" mais je pensais pas que ça comptait autant de calories pour le coup. ceux que je préfère c'est ceux au saumon en plus ! (je suis une dingue de saumon cru. Rien de mieux que le combo saumon/avocat <3)
    sinon, j'ai découvert dernièrement le sirop d'agave, qui remplace le miel pour ma part. J'ai trouvé cela super bon 🙂

    je ne peux que t'encourager à continuer comme ça, au plaisir de te lire de nouveau !

    • 10 novembre 2016 / 9 h 53 min

      Hello ma belle, Ouahhh merci pour ce FAT commentaire qui m’as fait trop plaisir, vraiment !!! Je vois que l’on se ressemble beaucoup car mon top 3 c’est l’avocat, le saumon et le fromage. Du GRAAAAAAAS haha ! Des bisous !!

  2. 10 novembre 2016 / 6 h 24 min

    Superbe article comme toujours 🙂
    Moi à la place des galettes de riz j’utilise les galettes d’épeautre napées de chocolat et c’est délicieux !!
    Accompagnées d’un sojade aux fruits c’est top comme encas 🙂

  3. Honolulue
    10 novembre 2016 / 7 h 41 min

    Ah l’avocat …

  4. 10 novembre 2016 / 18 h 33 min

    Tout à fait d’accord pour tout ma blondie !!! Tu devrais penser à te reconvertir en coach diététique et sportive ! Bisouss

    • 10 novembre 2016 / 18 h 58 min

      Haha, j’y ai pensé mais les formations coutent chères ! Bisous

  5. Mellemariep
    11 novembre 2016 / 9 h 27 min

    Merci pour cet article de qualité !!!! Chaque jour j’attends avec impatience ton nouvel article 🙂

    • 11 novembre 2016 / 9 h 52 min

      Oh je suis trop contente que ça te plaise ! Bisous !

      • Mellemariep (Ces_petits_riens_)
        11 novembre 2016 / 10 h 25 min

        et merci pour les notifications de tes réponses par mail !!!!!!!!!!

  6. Estelle
    11 novembre 2016 / 12 h 01 min

    Fouuuuuu Florie à chaque fois que je lis tes articles je me dis « et merde moi qui croyait bien faire » mdrrrr ! Merci énormément pour nous aider et nous éclairer surtout pour des personnes comme moi qui débutent dans le cheminement du bio et du Healthy ! Je ne te remercierai jamais assez pour tes articles tu es le seul blog que je consulte ! Je t’ai connu à travers noholita mais noholita je la suis sur snap et insta mais je me rends rarement sur son blog :$ alors que toi j’y vais au moins une fois par semaine pour me tenir au courant de tes nouveaux articles 🙂 et j’attends la recette pour les falafels de pois chiches hein 🙂

    Bonne continuation pour ton blog

    • 11 novembre 2016 / 18 h 49 min

      Hahaha tu m’as fait trop rire !!! Mais franchement tes compliments wahoo ça me réchauffe le coeur, je doute tellement de moi par moment, c’est trop gentil !!! Et rien que pour toi, la recette des fallafels sera publiée la semaine prochaine ! Promis ! Bisous

      • Estelle
        11 novembre 2016 / 23 h 27 min

        Tu ne devrais pas douter de toi vraiment tu assures et tu iras loin 😉 je n’en doute pas tu es une personne simple et tu es très proche de tes lectrices ce qui est très rare maintenant 🙂

        Ohhhhh merci beaucoup je reste connectée haha 🙂

        Bisouuuuus

  7. 16 novembre 2016 / 15 h 00 min

    Ton article est top mais moi qui suis une fanatique des avocats et sushis je ne suis pas prête a en limité à 6 moi qui prends initialement 12 à 24 haha (chaqu’un ses points faibles … 🙂 )
    Ton blog est plein de fraîcheur et de bons conseils !

    • 16 novembre 2016 / 19 h 11 min

      Hello ma belle, je suis FAN ABSOLUE des avocats donc je ne te jetterai pas la pierre haha ! Merci pour ton petit mot en tout cas !!

  8. Marion
    19 novembre 2016 / 8 h 59 min

    Ah c’est trop cool parce que justement je me posais la question, je suis actuellement en Australie et je bosse dans une ferme d’avocat et autant te dire que je peux en manger tôut les jours plein plein plein en plus c’est tellement bon!! Et je me demandais justement pareil si j’allais grossir avec cette quantité astronomique d’avocat et bien apparement je dois faire attention !! Merciiii
    Pareil pour le Nutella que jai « remplace » par le beurre de cacahuète… Ça reste dè temps en temps pour le plaisir …
    Merci pour tes infos qui tombent à chaque fois à pic et moi j’adore les articles avec les idées recettes pfouuuuu c’est trop bien et les idées sont top!! Bravo ma poulette tu cartonnes

    • 19 novembre 2016 / 22 h 04 min

      Ohhhh le rêveeeeeee haha ! Merciiiiiii en tout cas ça me fait trop plaisir ! Bisous !

  9. Pauline
    20 novembre 2016 / 21 h 01 min

    Coucou! Super blog, je suis toujours contente des que je vois qu’un nouvel article est en ligne. J’ai une question concernant les smoothies. Je vois que tu as dit qu’il faut en manger de temps en temps. En general, j’en mange tout les matins. Je le fais moi meme avec des fruits, yaourt grec et lait d’amande. Ca reste sain ou vaut-il mieux ce limiter a quelques matins et pas tout les jours ?

    • 21 novembre 2016 / 18 h 37 min

      Hello ma belle, non je parle surtout des smoothies que l’on consomme à l’extérieur, ou genre dans le cas ou certaines personnes aient du mal à boire de l’eau et s’enfile 5 smoothies dans la journée en se disant c’est des fruits donc c’est bon, toi c’est un petit-déjeuner parfait que tu te fais là aucun souci !

  10. Laura
    5 janvier 2017 / 21 h 15 min

    6 sushis !!!! Moi je tombe dans les pommes ouais!
    Quand je me dis que je prend toujours une boite de 18 makis chez Sushi Shop moi ! haha!! Ca va pas du tout!
    Je viens de lire tous tes articles nutrition, c’est super intéressant, et toutes tes petites recettes également!

    • 5 janvier 2017 / 22 h 41 min

      Nan mais moi aussi il m’en faut bien plus pour me caler haha ! En tout cas merci pour ton commentaire c’est trop gentil ! Bisous

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